osso et buco sont dans un bateau

je n'ai pas que des problèmes de cousins machins...

j'ai aussi le syndrome anthony delon... le pauvre... être comédien quand vous êtes le fils d'alain delon c'est purement suicidaire... se démarquer de l'ombre paternelle est quasi insurmontable dans un cas pareil

mais voilà... je me suis lancé...

j'ai invité maman chondre (et papa snooze) à dîner, samedi dernier

quel est le rapport ? je m'explique : il faut savoir qu'aller dîner chez eux... c'est comme aller chez ses parents mais en mieux : on est cocooné, il y a mille bonnes choses à manger, la carte des boissons offre plus de possibilités que celle du boudha bar, l'ambiance est feutrée, la musique est groovy shaggy wizz et on a 99,99 % de chance de passer une excellente soirée (les 0,01 % c'est au cas où ils tentent d'ouvrir une bouteille de vin qui n'a pas supporté la canicule)... chondre n'est pas un clone de bree van de kamp... il a inventé bree von de picpus... c'est pire...

donc autant vous dire que les recevoir avec autant d'attention qu'ils ne vous reçoivent c'est tout simplement mission impossible... surtout pour moi et mon frigo désespérément vide et ma cuisine de 2 m²... le plan galère...

déjà faut s'y prendre au moins 15 jours à l'avance... le temps s'organiser... et de trouver le menu...

en entrée j'ai un foie gras entier dans le frigo depuis noël et je sais que chondre adore ça... suffit de trouver un bon sauternes pour aller avec... je sais que snooze adore ça...

pour le plat, il faut quelque chose qui ressemble vraiment à de la cuisine, qui sort de l'ordinaire mais tout de même à ma portée... j'opte donc pour un osso buco... recette que j'aime beaucoup et qu'en plus j'ai déjà faite donc que je devrais arriver à ne pas trop rater...
et quoi de mieux pour l'accompagner qu'une petite bouteille de chianti ?

ils s'occupent du pain (maison) et de la glace en dessert... c'est donc à moi de jouer maintenant...

n'espérez pas la recette en photo... vous n'êtes pas chez chondre ou chez fiuuu, ni même chez celui-qui-fait-une-quiche pour-la-première-fois... mais ça donne à peu prêt ça

et puis j'étais trop occupé pour faire des photos...

déjà, il me manque une marmite qui va au four... un p'tit tour à ikéa vendredi soir (le temps aussi d'acheter une vitrine pour finir ma cuisine... teasing teasing) et me voilà parti

samedi matin, j'ai fait de vraies courses, acheté la viande dans une vrai boucherie, les légumes et herbes aromatiques chez un primeur (j'ai pas sorti mon caddie de mamie mais presque)

en début d'aprem je commence à ranger l'appart, dégager la table pour pouvoir manger dessus, une touche de ménage pour ne pas les recevoir dans une porcherie...

17 heures j'attaque l'osso-buco, le nez dans mon livre de recettes... en fait c'est assez simple à faire... à 18h j'enfourne la bête et je peux continuer mes préparatifs : sortir les verres à pied, allumer des bougies partout, créer une atmosphère so chic... et tamisée (parce que je n'ai pas si bien que ça fait le ménage)

c'est aussi l'occasion de tester des astuces de grand-mère : eau chaude sur le couteau pour découper proprement le foie gras (ah oui ça ressemble à peu prêt à une pub labeyrie) et surtout déballer le grill-pain que je viens d'acheter pour les toast...

ils arrivent finalement quand la marmite sort du four... et je m'aperçois que je n'ai rien prévu pour l'apéro... mais maman est parfaitement parfaite et me sort de délicieux roulés au pesto (maison, bien sûr) et comme papa est parfaitement parfait il m'offre une bouteille d'un cocktail vodka-citron...
la soirée peut donc commencer et s'est déroulée sans impairs

en fait je ne suis pas que le fils (spirituel) de mc gyver et bob le bricoleur... je suis aussi celui de jamie oliver et nadine de rotchild (enfin j'ai commencé la procédure pour me faire reconnaitre)

tout ça pour que ces deux glands me saccagent mon mur de dessins obscènes et de remarques désagréables sur mon poids...

[addendum : qu'est-ce qu'il est long et chiant ce billet... tout ça pour vous dire que j'ai étrenné ma cuisine... au passage qu'est-ce que c'est bien les plaques à induction... j'ai réussi à faire cuire des pâtes dans faire déborder ma casserole]